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非常に栄養価が高いが低カロリーで、生でも調理しても美味しく、梨のような食味で食べやすいので、近年注目されている根菜です。
その栄養価の高さから、奇跡の野菜とも言われています。
丈夫で栽培しやすく1株で10個程収穫出来ます。
日本ではまだ馴染みがなく、流通量が少ないので、市場ではなかなか出回りません。
家庭菜園ならではの醍醐味を是非味わってください。

学名:Smallanthus sonchifolius
タイプ:キク科スマランサス属
英名:yacon
別名:アンデスポテト
原産地:南米アンデス山脈
草丈:1〜2m

【検索キーワード】
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日本ではまだ馴染みがなく、流通量が少ないので、市場ではなかなか出回りません。
家庭菜園ならではの醍醐味を是非味わってください。

学名:Smallanthus sonchifolius
タイプ:キク科スマランサス属
英名:yacon
別名:アンデスポテト
原産地:南米アンデス山脈
草丈:1〜2m

※出荷タイミングにより、苗の大きさは多少大きくなったり小さくなったりしますが、生育に問題が無い苗を選んで出荷します。
※植物ですので多少の葉傷み等がある場合もございますが、あらかじめ、ご了承下さい。

【育て方】

■日当たり・置き場所
地植え・鉢植えともに日当たりと風通しが良い場所を選びます。
日本の強い暑さには弱く、25℃を超えると生育が悪くなります。
鉢植えの場合は、風通しの良い日陰に移動し、地植えの場合は、株のまわりに藁などを敷いて直射日光を避けます。

■水やり
鉢植えの場合は、土の表面が乾いたら、鉢底の流れ出るくらいたっぷり与えます。
地植えの場合は、土質や種類にもよりますが、基本的には雨が当たる場所では雨にまかせて、雨が降らない場合は、土が乾いたら与えてください。

■肥料
元肥を施した後は、追肥はなくても育ちますが、牛ふん堆肥を月1回程度与えると収穫量が上がります。

■収穫
地上部が枯れるまでヤーコンの塊根は肥大します。
地温が0℃近くになると腐りやすいので、霜が降りる前に収穫を終わらせます。

【お読みください】
植物には個体差があり、お届け時には掲載画像と異なったイメージになる場合が御座います。背丈・株張りなどは出荷タイミングや季節などで、小さくなったり大きくなったりします。植物の状態を確認し、生育に問題が無い事を確認して出荷しております。 ご了承ください。

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